Restaurant de fruits de mer à Saint-Raphaël
Le plateau qui se partage, face à l'eau.
Pour les amateurs de fruits de mer, le Bistrot Loudet est une adresse à connaître à Saint-Raphaël, sur le port de Boulouris, face à la mer.
Des plateaux à composer selon vos envies
Le plateau de fruits de mer, c'est le plaisir du partage. Au Bistrot Loudet, vous le composez selon vos envies : huîtres, bulots, crevettes, langoustines, et selon l'arrivage, d'autres coquillages et crustacés du moment. Que vous soyez deux ou en tablée, on adapte le plateau pour que chacun y trouve son compte. C'est une entrée généreuse autant qu'un repas à part entière, à accompagner d'un verre de blanc face à l'eau.
La maison met aussi à l'honneur les pâtes à la langouste, son plat signature, que beaucoup d'habitués réservent avant même de s'asseoir.
Huîtres, coquillages et crustacés
Sur un plateau du Bistrot Loudet, on retrouve les classiques qui font le sel d'un repas de fruits de mer. Les huîtres, d'abord, à gober nature ou avec un filet de citron. Les coquillages ensuite, bulots et autres selon l'arrivage, qui demandent qu'on prenne son temps. Les crustacés enfin, crevettes et langoustines, et la langouste pour les grandes occasions. Chaque élément a son rythme et son geste, et c'est aussi ça le plaisir d'un plateau : un repas qui ne se presse pas.
La composition évolue avec les saisons et la disponibilité des produits. On vous guide volontiers au moment de commander, selon ce qui est au mieux ce jour-là et selon vos goûts.
Des produits frais, choisis pour leur qualité
La fraîcheur ne se négocie pas. Les coquillages et crustacés sont sélectionnés pour leur qualité, et la maison assume de ne pas tout sourcer localement quand le meilleur se trouve ailleurs : les huîtres, par exemple, viennent de Bretagne. En hiver, les oursins font une apparition hors carte, pour ceux qui guettent la saison. À côté des fruits de mer, le poisson reste au cœur de la cuisine, avec une pêche locale livrée chaque matin par les pêcheurs du port.
Où manger des fruits de mer à Saint-Raphaël ?
Au Bistrot Loudet, sur le port de Boulouris. C'est l'une des rares tables de Saint-Raphaël entièrement tournée vers la mer, avec une terrasse qui donne directement sur l'eau. On y vient pour la qualité des produits et la cuisine bistronomique autant que pour le cadre, et pour un accueil de maison de famille qui fait la différence. Le restaurant est facile d'accès par la route, avec voiturier, et même par la mer grâce au mouillage en face du port.
Sur place ou à emporter
Les plateaux se dégustent en salle ou en terrasse, mais aussi à la maison ou à bord. Avec Le coin de l'écailler, vous commandez votre plateau à emporter, préparé à la minute et au même prix qu'en salle, à récupérer à l'heure de votre choix. Les plaisanciers au mouillage peuvent même venir le chercher à pied. De quoi profiter des fruits de mer du Bistrot Loudet où que vous soyez.
Pour réserver une table ou poser une question sur les plateaux, appelez le 04 94 96 60 12.
Le bon moment pour un plateau
Un plateau de fruits de mer se savoure à toute heure, mais certains moments lui vont particulièrement bien. Un déjeuner d'été en terrasse, quand la chaleur appelle la fraîcheur de l'iode. Un dîner entre amis qu'on prolonge, parce qu'un plateau se partage et fait durer la table. Une occasion à fêter, où la langouste a toute sa place. En réservant à l'avance, et surtout pour les grands plateaux et les tablées, vous nous laissez le temps de préparer ce qu'il faut, au plus frais.
Une table face à la mer vous attend
En saison et le week-end, la salle et la terrasse se remplissent vite. Réservez en ligne ou appelez-nous.